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肌原纤维蛋白( myofibrillar protein，MP) 是肌肉中肌原纤维的主要蛋白质( 占肌肉总蛋白 50% ～ 55% ) ，其功能特性对肉制品品质有重要的影响。在肉类加工尤其是肉糜类制品

中国消费者报济南讯记者尹训银）近年来，山东省枣庄市市场监管局充分发挥抽检数据的支撑作用，突出食品抽检结果运用导向，织密筑牢食品安全防护网络，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。一是用好抽检数据“金钥匙”

中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）11月1日，广西壮族自治区市场监管局党组成员、副局长李暄在广西2024年“双11”网络集中促销活动行政指导会上表示，广西将持续着力建立完善平台经济监管体系，全面提升平台经

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中国消费者报合肥讯记者司宇萌）安徽省市场监管局近日印发通知，部署自10月18日至2025年3月底，在全省范围内开展直播电商违法违规行为专项整治行动，依法查处一批违法违规案件，推动安徽省直播电商规范健康

日常生活中我们经常会接触到各种类型的玻璃材料，除了传统的平板玻璃以外，还有超白玻璃、高硼硅玻璃等具有特殊性质的玻璃材料，以及中空玻璃、夹胶玻璃一类的常用材料。为了让大家进一步认识中空玻璃是怎样

肌原纤维蛋白( myofibrillar protein，MP) 是肌肉中肌原纤维的主要蛋白质( 占肌肉总蛋白 50% ～ 55% ) ，其功能特性对肉制品品质有重要的影响。在肉类加工尤其是肉糜类制品

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中国消费者报长春讯侯晶辉记者李洪涛）11月8日，记者从吉林省白山市市场监管局获悉，该局相继出台了《白山市市场监督管理局12315投诉举报协同处理工作机制》《白山市市场监督管理局投诉举报闭环处置工作机制